2013-09-30

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今日は、三鷹レーズンの１番種を起こしました。 着々と、準備が進みます。。＞＜

2013-09-27

オープン日が決定しました！！。１０月２５日（金）です。どうぞよろしくお願いいたします。＞＜

オープン日が

2013-09-27

三鷹産レーズン酵母は順調に育っています。＞＜

2013-09-23

今日は、カレーパンに使うお肉の仕込みです。（試作）ポイントは、自家製漬け込み液。＞＜

2013-09-21

自家製ルヴァン（パン酵母）。継いで８年目になります。今日も元気です。＞＜

2013-09-20

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今日は三鷹のＪＡに行ってきました。 地元の農家で育てられた葡萄で、天然酵母を作ろうと思います。＞＜

2013-09-18

販売の東窓。組子ガラスにカフェカーテンの組み合わせで。

2013-09-17

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今日は東京電力さんが来られました。 パンを焼くための準備が、着々と進みます。

2013-09-17

事務所に大きなお知らせボード。ここには、日々のメニューや、新作レシピが貼られます＞＜

2013-09-15

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朝から、大雨ですが、今日もオープン準備に励んでいます。

2013-09-15

今日は、製氷機の設置を完了しました。

2013-09-13

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毎日、オープン準備におわれていますが、今日はガス関係の 準備をしました。美味しいカレーパン、早く焼けるといいな。＞＜

2013-09-13

今日はガスコンロを新設しました。

2013-09-12

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今日は朝から、販売関係の準備をしています。

2013-09-12

はじめまして。今回、三鷹牟礼に１０月、”ブーランジェリー　ナルイ”をオープンします。